לקט ישראל
ארגון הצלת המזון הלאומי
פרופיל חברה
| שנת הקמה: | 2003 |
| תחום: | ארגון הצלת המזון הלאומי |
| כתובת: | רח' החרושת 14, רעננה |
| טלפון: | 09-7441757 |
| פקס: | 09-7405785 |
| דוא"ל: | [email protected] |
| אתר החברה: | https://www.leket.org |
| Instagram: | לחץ לצפייה |
| Facebook: | לחץ לצפייה |
| Twitter: | לחץ לצפייה |
| Linkedin: | לחץ לצפייה |
מנהלים
-
גידי כרוך
מנכ"ל
לקט ישראל
-
עזרא חיים
סמנכ"ל כספים
לקט ישראל
-
יהודה חי
סמנכ"ל תפעול
לקט ישראל
-
אפרת בראונשטיין
סמנכ"לית שיווק
לקט ישראל
-
דינה פידלר
סמנכ"לית יחסי ציבור ופיתוח משאבים חו"ל
לקט ישראל
-
סמדר הוד עובדיה
סמנכ"לית תזונה ואיכות
לקט ישראל
-
עו"ד רוית דינמז יחזקאל
סמנכ"לית משפט, ממשל והון אנושי
לקט ישראל
אודות לקט ישראל
לקט ישראל - ארגון הצלת המזון הלאומי, עוסק בקטיף, איסוף ומיון עודפי תוצרת חקלאית, באיסוף מזון מבושל, בהכנת מרקים המיוצרים מעודפי התוצרת החקלאית ובחלוקתם לכל מי שזקוק לכך בכל רחבי הארץ, תוך בקרה על איכות המזון וערכו התזונתי. הצלת מזון היא תהליך איסוף עודפי מזון שאחרת היו נזרקים, והעברתם לזקוקים להם באופן שמונע אובדן, מאפשר ייצור מזון ללא שימוש נוסף במשאבי טבע, קרקע ומים, מונע יצירת פסולת ותורם להפחתת פליטות מזהמים וגזי חממה.
מייסד הארגון, ג'וזף גיטלר, המשמש עד היום יו"ר בהתנדבות, עלה לארץ מארה"ב בשנת 2000, ולאחר שהתוודע לסטטיסטיקת העוני בישראל מחד ולכמות המזון הנזרקת מאידך, הקים בשנת 2003 את עמותת "משולחן לשולחן" בכדי למנוע בזבוז מזון ולטפל בנושא חוסר הביטחון התזונתי. במהרה הפכה העמותה ל"לקט ישראל" - ארגון הצלת המזון הלאומי.
הארגון מעביר את המזון ל-470,000 נתמכים הסובלים מחוסר בטחון תזונתי וממחסור בגישה למזון בריא ולידע אודות תזונה נבונה ובריאה, באמצעות 346 עמותות וארגונים שותפים בכל רחבי הארץ. עם האוכלוסיות הנתמכות נמנים קשישים, שורדי שואה, חסרי בית, ילדים ונוער בסיכון ומשפחות במצוקה.
הצלת מזון מאפשרת סיוע לנתמכים בעלות כלכלית נמוכה, ובנוסף, היא מגדילה את התוצר במשק ומקטינה את חוסר השוויון. להצלת מזון 4 יתרונות עיקריים:
יתרון כלכלי - אובדן המזון פוגע בפריון במשק, בשל תשומות ייצור ועבודה היורדות לטמיון. הצלת מזון מהווה הפיכת פסולת שערכה אפסי או שלילי למוצר בעל ערך כלכלי המועבר לצריכת האוכלוסיות המוחלשות, ללא צורך בהשקעת תשומות ייצור נוספות.
יתרון חברתי - הצלת מזון מצמצמת את חוסר הביטחון התזונתי של השכבות המוחלשות ומסייעת להקטנת פערים בחברה. כמו כן, היא מפחיתה את יוקר המחיה, מכיוון שעלויות אובדן המזון מתגלגלות בסופו של דבר לכיסו של הצרכן הפרטי ומשפיעות על יוקר המחיה בישראל.
יתרון סביבתי - באמצעות הצלת המזון פוחתות פליטות מזהמים, תוך חיסכון במשאבי קרקע ומים. כ-39% מהיקף ייצור המזון המקומי אובד, והופך לפסולת או עודפים, איתם הולכים לאיבוד גם כל המשאבים שהושקעו בתהליכי הגידול, הייצור, ההפצה והשיווק. הצלת המזון מצמצמת בזבוז יקר זה.
יתרון בריאותי - הצלת מזון בריא ואספקתו לאוכלוסיות מוחלשות עשויה להפחית את שיעור האוכלוסייה החיה בחוסר ביטחון תזונתי וכך לצמצם את עלויות הבריאות העודפות למשק בישראל.
דו"ח העשור לאובדן מזון ולהצלת מזון פורסם בנובמבר 2025 ע"י לקט ישראל ו-BDO, בשיתוף המשרד להגנת הסביבה ומשרד הבריאות. מטרתו של הדו"ח היא לשמש בסיס לדיון ציבורי בנושא בעיית אובדן המזון, ולהוות כלי עזר לקראת גיבוש צעדי מדיניות לאומית, שיביאו לשינוי בטיפול בנושא אובדן והצלת המזון בישראל.
הדו"ח חושף תמונה מטרידה של אובדן המזון בארץ. בעשור האחרון נזרק בישראל מזון בשווי 211 מיליארד ₪, ובשנת 2024 לבדה נזרקו 2.6 מיליון טונות מזון, בשווי של 26.2 מיליארד ₪. מדובר ב-39% מכלל המזון המיוצר בישראל.
מחצית מהמזון שנזרק היה ראוי למאכל, ויכול היה להגיע למאות אלפי משפחות שזקוקות לו. בישראל, כ-1.5 מיליון תושבים, המהווים כ-485 אלף משקי בית, חיים בחוסר ביטחון תזונתי, ולא תמיד יכולים להרשות לעצמם מזון בריא ומזין.
לצד הנתונים המדאיגים, הדו"ח מצביע על כדאיות גבוהה להצלת מזון, בהיבט הכלכלי, החברתי, הסביבתי והבריאותי. כל שקל המושקע בהצלת מזון מניב פי 10.7 ערך למשק הלאומי. יתרה מכך, הצלה של 20% מכלל המזון האבוד תאפשר לסגור לגמרי את פערי חוסר הביטחון התזונתי בישראל.
השילוב בין משבר האקלים, בעיית ביטחון המזון, שיעור משקי הבית החיים בחוסר ביטחון תזונתי בישראל והעלויות הבריאותיות שהם משיתים על המשק, מחדד את הצורך הלאומי בשימוש בהצלת מזון ככלי מדיניות מרכזי. הצלת מזון מחברת בין חקלאות, תזונה, סביבה וחברה, ומוכיחה שאפשר לטפל בביטחון המזון לא רק דרך ייצור, אלא דרך אחריות, יעילות ושיתוף פעולה.
עידכונים מהפייסבוק
גלרית תמונות
בנוסף אולי יעניין אותך
-
משפטהכירו את עו"ד והמגשרת אפרת אנגל
מאז שהיא זוכרת את עצמה, היא משכינת שלום ומיישבת סכסוכים, היא עו"ד ומגשרת ותיקה ומנוסה, היא מאמינה שגישור זו הדרך הנכונה והטובה ביותר לבני זוג לשמור על עצמם ועל הילדים שלהם, גם אחרי הגירושין, והליך הגירושין שהיא עברה בעצמה הפך אותה לאשת מקצוע טובה יותר, "אני אוהבת אנשים, אני יודעת לחשוב מחוץ לקופסה ולמצוא פתרונות יצירתיים לבעיות ודילמות". הכירו את עו"ד והמגשרת אפרת אנגל
הכירו את עו"ד והמגשרת אפרת אנגל
-
משפטפסק הדין כבר כאן: המשרדים הגדולים חייבים להמציא את עצמם מחדש
צוותים קטנים יותר, מערכות AI ייעודיות והרבה פחות מתמחים - תוך פחות משנתיים משרדי עורכי דין ייראו אחרת לגמרי, ולכן כבר עכשיו נדרשים שינוי יוצאי דופן
פסק הדין כבר כאן: המשרדים הגדולים חייבים להמציא את עצמם מחדש
