קבוצת י. כהן - תעשיות מזון

י. כהן – תעשיות מזון הינה הקבוצה המובילה בישראל בתחום ייצור המזון המוסדי. החברה מציעה ללקוחותיה מגוון רחב בתחום מוצרי המזון, המיוצרים במפעלים המובילים בישראל ובעולם. החברה הוקמה לפני כ 85 שנה, כבית לקליית קפה ונמצאת בבעלותו של רם טרן, תחום פעילותה ייצור מוצרי מזון מתקדמים ומגוונים, הן בארץ והן בעולם. הקבוצה מקפידה על ייצור קפדני ובטיחותי תוך יישום חדשנות ויצירתיות בפיתוח מוצרים חדשים, תוך התאמתם לצרכי השוק המשתנים.
לקבוצה מפעל הממוקם באזור התעשייה מילואות בצפון הארץ, ומתפרש על פני שטח של כ- 13 דונם, הכולל קווי ייצור, מחסנים לוגיסטיים מתקדמים ומשאיות חלוקה. הקבוצה מעסיקה כ- 100 עובדים, בהם מהנדסים, טכנולוגים למזון, עובדי מעבדה ובקרת איכות. כחלק מחזון הקבוצה לתמיכה בסביבה ובקהילה, היא מקפידה לשלב עובדים בעלי מוגבלויות.

י. כהן ממשיכה כל העת להתחדש ולהוביל את ייצור חומרי הגלם והמזון בישראל, מתוך מחויבותה להעניק קשת רחבה אף יותר של מוצרים לשוק המוסדי והקמעונאי בארץ. י. כהן עומדת בתקני יצור בינלאומיים מחמירים ואישורי בטיחות לייצור מזון, כולל אישור FDA.עם לקוחות הקבוצה נמנים מפעלי המזון הגדולים בישראל, רשתות בתי הקפה המובילות, רשתות המסעדות האסייתיות, רשתות מזון מהיר , וחברות הפצה גדולות.
י.כהן הינה יצואן מצטיין עם מכירות לחברות הפצה בארה"ב ומספר מדינות נוספות בעולם, כמו אנגליה, דרום אפריקה, צרפת, אוסטרליה ועוד.

85 שנות מצוינות מקצועית

מיום הקמתה, מקפידה י. כהן על חומרי גלם איכותיים, על ציוד חדשני ועל הון אנושי מיומן ומקצועי, תוך טיפוח משפחת הלקוחות המוסדיים והקמעונאים של הקבוצה. י. כהן מציעה ללקוחותיה מעטפת שירותים מקיפה ומקצועית, הכוללת פתרונות לפיתוח מוצריהם החל משלב פיתוח המוצר ובדיקות המעבדה, דרך תכנון האריזה, צילומי הסטודיו ועיצוב האריזות במחלקה הגרפית, ועד לשלבי האריזה, הייצור במיכון האוטומטי והחדשני במחלקות המפעל והמשלוח של התוצר המוגמר.
החברה מקפידה על אבטחת איכות, לאור מדיניות האיכות של החברה, שנובעת ממחויבותה למצוינות. תהליכי הבקרה הקפדניים בשלבי היצור מבטיחים ללקוחותיה מוצר איכותי בזמן הנדרש.

מוצרי החברה

החברה אמונה על המוצרים המובילים בישראל, בהם משקאות האייס קפה לשתייה קרה וחמה שפותחו לראשונה בחברה, הנמכרים ברוב רשתות בתי הקפה הגדולות בישראל, . בשנים האחרונות פותחו מוצרים חדשים בתחום הרטבים לשוק האסייתי בשיתוף השפים המובילים בתחום הקולינריה והמסעדנות בישראל, פותחו רטבים מיוחדים לרשתות המזון המהיר , והורחב ייצור הרטבים לתחום הרטבים לבישול והקפצה ורטבים לסלטים והגשה.
י. כהן שמה דגש רב על פיתוח מוצרי בריאות ללא סוכר ורכיבים טבעיים, ולכן הרחיבה את פעילותה לתחום הפוד טק והמזון הבריא. י. כהן השיקה מספר מוצרים בריאים ללא סוכר ומוצרים חדשניים נוספים, בהם משקה חליטת הקפה טבעי 100% ללא סוכר שפותח במשך כ שלוש שנים בשיתוף רשות החדשנות במשרד הכלכלה, סורבה טבעי 99% פרי ללא תוספת סוכר וסדרת מוצרים מופחתת סוכר ושומן, המותאם לדרישות החדשות בשוק המזון בישראל. בנוסף, אמונה י. כהן על פיתוח מוצרי בריאות בעלי ערך תזונתי גבוה, כמו גם על מוצרים לשוק הטבעוני.
י. כהן שמה דגש רב על פיתוח מוצרי בריאות ללא סוכר ורכיבים טבעיים, ולכן הרחיבה את פעילותה לתחום הפוד טק והמזון הבריא. י. כהן השיקה מספר מוצרים בריאים ללא סוכר ומוצרים חדשניים נוספים, בהם משקה חליטת הקפה טבעי 100% ללא סוכר שפותח במשך כשנה בשיתוף רשות החדשנות במשרד הכלכלה, סורבה טבעי 99% פרי ללא תוספת סוכר וסדרת מוצרים מופחתת סוכר ושומן, המותאם לדרישות החדשות בשוק המזון בישראל. בנוסף, אמונה י. כהן על פיתוח מוצרי בריאות בעלי ערך תזונתי גבוה, כמו גם על מוצרים לשוק הטבעוני.

י. כהן אף מציעה מגוון רחב של תערובות ואבקות לייצור משקאות לשתייה חמה וקרה, תערובות קמחים לאפייה ומנות אחרונות, בהן ופל בלגי, קרפ ופנקייק, אבקות להכנת גלידות, תערובות בתיבול מלוח כגון מרקים, ממרחי גורמה למילוי ואפייה, פסטות לגלידה, רטבים לשוק המזון האסייתי ורטבים לציפויים מתוקים, סירופים למשקאות וקוקטיילים, מליות וקונפיטורות, ותמציות תה. מוצרי החברה נמכרים כחומר גלם למפעלי המזון המובילים בישראל ומוצרים סופיים בשוק הקמעונאי לרשתות המזון הגדולות. את מוצרי החברה ניתן למצוא ברשתות בתי הקפה הגדולות, במסעדות, בגלידריות, במאפיות, בקונדיטוריות ועוד. למוצרי החברה כשרויות מהודרות כולל השגחת הבד"ץ של העדה החרדית בירושלים וכשרויות המותאמות לשוק היהודי אמריקאי.

התרחבות בינלאומית

החברה ממשיכה לבסס את נוכחותה בשווקים הגלובליים, והשיקה לאחרונה קו פרימיום של רטבים בארצות הברית, שפותח בשיתוף פעולה עם שפים מובילים מהארץ ומהעולם. במקביל, החלה החברה בשיתופי פעולה אסטרטגיים עם חברות סחר באיחוד האמירויות, לצורך שיווק וייצור מוצריה במדינות המפרץ ובשווקים מרכזיים במזרח.

מבט לעתיד

י.כהן תמשיך לייצב את עצמה כחברה מובילה ,חדשנית ופורצת דרך בתחום המזון בשוק בישראל ובשווקים הבינלאומיים.