יצחק כהן

מהו המהלך המשמעותי שהובלת לאחרונה?
המותג הפרטי של רמי לוי מציג ״נבחרת השפים של רמי לו״:
"מותג פרטי" הוא לכאורה "אנטי מותג". הוא מבקש ממך להתנער משיקולים "אמוציונאליים" ולעשות את הבחירה הקרה במחיר הזול. הוא לכאורה הבחירה הרציונאלית במדף. מכאן שהעבודה בזירת המחיר במותג הפרטי, היא מתבקשת.
דווקא תחת המטריה הזו של המותג הפרטי, המזוהה ביותר עם מחיר זול, יצרנו ברמי לוי את ״נבחרת השפים של רמי לוי".
בעידן הקולינריה, בזמן שה Ready to eat הוא כבר טרנד רותח ברחבי העולם, בתקופה בה כולם צופים בתכניות בישול והשפים הפכו לסלבים, לקחנו ברמי לוי את השפים המוכרים והאהובים: מאיר אדוני, אביב משה וג'קי אזולאי, שיתכננו ויכינו ביחד איתנו מנות תחת המותג הפרטי.
כמובן שלא הסתפקנו בלצלם את השפים עם מוצרי המותג הפרטי, השפים היו מעורבים בכל התהליך לרבות בניה ופיתוח המוצרים מאפס במפעלים שונים ומגוונים ולבסוף גם נתנו להם את השם והפנים שלהם. מבחינתם זהו מהלך שיש בו גם סיכון ומכך גם אמינות גדולה יותר, כשהסיכון עולה – כך גם האפקט. המהלך השתלב בצורה מושלמת עם ערכי המותג – רמי לוי והשפים שחברו אליו הוכיחו: אפילו מנות שף יכולות להיות שוות לכל כיס.
המוצרים הושקו בסדרת סרטים שהציגה את השפים מרכיבים את המנות ממוצרים טריים ואיכותיים שקנו ברמי לוי – ובכך תרמו לתפיסת האיכות של המותג בכללותו. השקת הנבחרת היתה רחבה וקיבלה ביטוי בכל המדיות המוכרות, כמו כן לוותה בבלוג מתכונים פרי עטם של השפים, שתרם לביסוס רמי לוי כמותג לגיטימי בעולמות הקולינריה.
במתחם מיוחד ב-Ynet הצרכנים יכלו לבחור חומר גלם, ולקבל מהשפים מתכון לפי חומר הגלם שבחרו, רעיון שמתיישב על הבנה של הרגלי הבישול של הצרכנים, שמחפשים מתכונים לפי "מה שיש בבית". במקביל, ניתן היה לסנן את המתכונים במתחם "לפי מחיר", כחלק מההבטחה של המותג שמלווה אותו בכל פעילות – הבטחת המחיר.
הפעולות השונות התחברו למסר הוליסטי אחד: כשזה נוגע למטבח שלכם יש שני שיקולים שמניעים אתכם, שניהם לגיטימיים וחשובים: המחיר והאיכות. "סדרת השפים של רמי לוי זכתה" להצלחה עצומה והוכתרה כזוכה בתחרות מוצר השנה "בחירת הצרכנים״. 

מהן החזקות המשמעותיות של החברה בעינייך ?
רמי לוי הוא מותג שנולד מתוך מחאה חברתית של אדם פרטי, עוד מימי החנות הקטנה במחנה יהודה רמי לוי היה ה״רובין הוד״ שהלך נגד הזרם ופתח חנות ליחידים במחירים סיטונאים.
בהמשך הביא את המהפכה לכל הישראלים עם סניפים שנפתחו בכל חלקי הארץ ובכל מקום חייבו את המתחרים להוריד מחירים. זעזועים שעברו על שוק קמעונאות המזון (קריסה של 2 מתחרים מובילים) לצד מחאה חברתית שהפכה את הצרכן למוטה מחיר עוד יותר, עבודה קשה וקרב סיזיפי - בכל סניף וסניף- הפכו את רמי לוי ממתחרה קטן ומקומי לכזה שמוביל בתחומו ומתפרש לכל תחום/ענף בו יוכל להביא איתו את בשורת המחיר לצרכנים. 

מהם המהלכים המרכזיים שנעשו לאחרונה ויובילו להתחזקות החברה בשנים הקרובות?
נבחרת השפים:
במקביל להתפתחותה של הרשת וכניסתה לערים נוספות ומגבירה את התחרות המקומית והארצית, תחת המותג הפרטי של רמי לוי הושקה לראשונה בישראל ״נבחרת השפים של רמי לוי״ הכוללת את השפים מאיר אדוני, אביב משה וג׳קי אזולאי אשר פיתחו עבור המותג הפרטי סדרות של מוצרי פרימיום במחירי רמי לוי.
סדרת מוצרי נבחרת השפים של רמי לוי זכתה להצלחה עצומה והוכתרה כזוכה בתחרות מוצר השנה ״בחירת הצרכנים״. 

רמי לוי המועדון:
מהלך שני ובולט במיוחד הוא השקת אתר האטרקציות והבילוי של ״רמי לוי המועדון״, אתר המעניק למחזיקי כרטיס אשראי רמי לוי את החופש להינות מכל מה שמציעים המועדונים הסגורים כגון ״חבר״, ״שלך״, ״איגוד המורים״ וכד׳.
מעתה רמי לוי מבטיח – לא צריך להיות חייל או שוטר כדי ליהנות ממועדון ההטבות הטוב בישראל.
אתר המועדון הוא עוד זירה איכותית בה ניתן להציע ערך אמיתי לצרכנים, שיבינו שלהיות חלק מהמשפחה של רמי לוי זה לא מחירים זולים בסופר, זה גם ליהנות ממופעי תרבות, חופשות ואטרקציות. 

מרלו"ג פירות וירקות:
הרשת מנהלת מרכז לוגיסטי וטכנולוגי חדיש, במיקום אסטרטגי במרכז הארץ. המרכז, המתפרש על 30,000 מטר מרובע, מאפשר לרשת להשיג ייעול תפעולי מהמתקדמים בעולם. המרכז כולל מערכות קירור מתקדמות ופועל בשיטת ליקוט ממוחשבת ייחודית שפותחה באופן בלעדי לפי צרכי המרכז. הסחורות במרכז מאוחסנות לפי התקנים המחמירים בעולם, ושיטת ההפצה היעילה והמתקדמת כוללת צי משאיות מרווחות ומקוררות המבטיחות כי המוצרים יגיעו ללקוח ברמת הטריות הגבוהה ביותר.

רמי לוי בשכונה:
רמי לוי עושה זאת שוב ומביא את בשורת המחיר לשכונות באמצעות השקת ״רמי לוי בשכונה״ – סופרים שכונתיים עם מגוון רחב של מוצרים יבשים, מצוננים וטריים במחירי רמי לוי.

מהם האתגרים המרכזיים של החברה בשנים הקרובות?
שוק קמעונאות המזון בישראל נחשב לקשה ותחרותי ביותר, עם שלל מתחרים שנאבקים זה בזה מלחמה יומיומית - ברמת העיר והסניף.
המציאות בשוק זה קשה מבחינות רבות, בין היתר העובדה כי יכולת ההתרחבות של הרשתות מוגבלת, וכך רשתות חלשות נרכשות על ידי הרשתות החזקות, שרק מגדילות את כוחן.
הצרכן הישראלי מצדו הערים אתגרים בפני רשתות שניסו לבסס את מקומן בשוק, הוא נחשב לצרכן  נבון, כזה שמודע למחירים, גם ביחס לצרכנים במדינות אחרות.  מגמת המודעות הצרכנית המשיכה להתפתח לאורך השנים והביאה עמה פריחה של תכניות כלכליות על המסך, עם פינות קבועות כמו "מבחן הסל", הפכה את השוואת המחירים בין הרשתות לעיסוק שגרתי בשיח הישראלי.
רמי לוי שמניף את דגל מהפיכת המחירים בענף קמעונאות המזון, התקשורת והפנאי (רמי לוי המועדון) ימשיך לעשות את כל הנדרש בכדי לשמר את מעמדו כמי שדואג לכיסם של ציבור הצרכנים וזאת ברמת השירות הגבוהה ביותר (כמו שהוא נוהג תמיד לומר ״זו זכות לתת שירות״). 

מהן המלצותיך למנהל בתחילת דרכו?
היה קשוב לציבור אותו אתה משרת, נסה לקרוא את רוח התקופה ותבין מהם המגמות בהן תוכל להביא בשורה אמיתית.
נסה ליצוק כמה שיותר ערך לכל תוכן שתייצר ותמיד תדבר בגובה העיניים. 

מה חשוב לזכור גם בזמנים קשים?
אין דבר כזה ״זמנים קשים״, יש אתגרים שצריך לצלוח.